Jednoduché a nepřekombinované jídlo je pro zdraví nejlepší. A jako bonus je to taky jednoduché na přípravu. Moje oblíbená rychlovka je tenhle pečený květák s olivovým olejem, kurkumou a dalším blahodárným kořením.
- Květák nakrájíme na plošší kousky, tak aby byl hezky opečený.
- Na pečícím papíře ho polijeme olivovým olejem a posypeme kořením – kurkuma, římský kmín, fenykl, zázvor…a rukama všechno promícháme tak, aby byl květák pěkně obalený.
- Květák opečeme v troubě tak, aby nebyl příliš měkký, ale na povrchu chytl barvu. Ke konci pečení na něj přidáme ještě na kolečka pokrájená rajčata.
Na talíři ozdobíme čerstvým koriandrem. Dobrou chuť!
Štítky: koriandr, pečený květák, recept, rychlovka, zdravé jídlo
