Fenykl je u nás známý jako koření, ale trochu méně jako úžasná zelenina hlavně pro teplou kuchyni. Mě se nejvíc osvědčilo ho nakrájet podélně na plátky a v troubě je upéct pokapané olivovým olejem, společně s neoloupaným česnekem. Osolíme, případně ochutíme libovolným kořením. Je to úžasná příloha nebo pokrájené třeba v rizotu. Fantazii se meze nekladou!
